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有饭慢慢吃

2019-12-05 11:18:16 来源:福建法治报

李晓

一个人对食物的态度,或许藏着对生活的态度。

在一个人一生的行程中,也只有食物,让我们保持着持久的感情。

我喜欢打量一个人吃饭时的姿态,在那人的吃相里,我似乎可以隐隐听见他们在生活里的脉动。食物的旅行,隐藏着我们的人生百味,世道人心,往往也在一蔬一饭、一饮一啄之中。

城市的早晨,匆匆人流中,有人嘴里边咀嚼着食物边赶路,眼里流露着焦灼;午餐时分,那些上班族也是随便叫了一份外卖,趴着看手机急急地吃着食物。好多现代人一天的日子,就这样在食物的潦草吞咽中紧张地过去 。

有天,我去看望一个做大老板的朋友,看见他草草吃了一顿叫来的外卖午餐,只花了不到三分钟。朋友患有严重的胃病,半夜常常痛得醒过来。我告诉他,大多是因为你吃饭太快,或者饮食无规律。朋友苦笑,我哪里还有细嚼慢咽的时间。饭后他抹抹嘴,吩咐司机开车赶赴某地,他还有一个合同要签。谁知路上塞车,他摇下车窗,大骂了起来,这是当今的路躁症发作了。

小时候在乡下,我吃饭像是在赶路,常常被急速地进食呛得咳嗽不停。奶奶就过来拍拍我的背,轻声说:“傻孙子,慢慢吃,锅里还有。”在那些清苦的日子里,一家老少十多口人,吃饭就是抢饭,往往是吃着碗里的,想着锅里的。

现在生活好了,吃饭根本用不着抢。我问身边的人,你们吃午饭的时间,大约花了多少时间。他们翻翻白眼说,不超过十分钟吧。

在我们的生活中,吃饭应该是一个很享受的过程。吃饭是与美食恋爱,是一个缓缓而来的优雅过程。狼吞虎咽是填饱胃,那是对胃的粗暴侵略。我们的生活提速了,吃饭也提速了。当生活这样呈螺旋状地上升,我们的吃饭,也成了一种简单重复的机械动作,毫无美感,更无生活的诗意。据说一个生活的有心人,能够捕捉到风里花开的声音,那么,我看见这些忙碌的人快速吃饭,捕捉到的是什么呢?

民以食为天,吃饭在生活中的地位应该是至尊之一。但我看到的场景是,快餐的繁盛。我去一幢办公大楼观察过,上百人吃午饭时呼啦呼啦一片,我在乡下听见蚕在一个簸箕里吃桑叶,也是这样的声音,沙沙沙,像急骤的雨声。我捂住胸口,悄然退出,感到胃不自主地一阵痉挛。美好的古典生活,似乎正离我们远去。

我想起古代的莺歌曼舞,他们一口一口地品尝美食,曲水流觞,一口一口地喝酒,吟诗作赋,才有了灿如星斗的诗词歌赋流传下来。如果他们是狼吞虎咽,三分钟就吃完了饭,还有那些流传下来的唐诗宋词吗?

巴山夜雨涨秋池,与君共剪西窗烛。这是我喜欢的人生意境。我记得在新婚的那个秋天,秋雨缠绵,我总爱在小屋里点燃烛光,和爱人共进晚餐。在娓娓的交谈中,我和爱人在窗外雨声伴奏下,品尝着晚餐,爱意也如雨水溶进了大地。可这些年,一年之中,我自己也很少与爱人这样坐在一起,慢慢地吃完一顿饭了。不能埋怨饲料喂养的动物几个月就出栏,不能埋怨时间把我们的生活,像被切割的蛋糕成了一小块一小块,该埋下头来思量的,是我们的人心,都被这些快速的东西给不断裹胁着滚滚向前,迷失了最初的方向。让生活慢下来,虽然不能回到古代那样的慢,不能在从前的月色下面听遥遥而来的哒哒马车声,但至少,慢慢吃饭,是可以做到的吧,它是对生活本身的尊重和热爱。

你问一声自己吧,有多久了,没和亲人朋友在一起慢慢吃上一顿饭,发现美食之美,其实是挖掘生活的一道泉眼,汩汩冒出的泉水,滋润着我们逐渐被沙化的心灵。有多久了,你没有赞叹过母亲、妻子专为你细细烹调出来的一道美食了。你小时候喜欢吃的食物,母亲一直牵挂着,依门而望等你归来,你恋爱时喜欢吃的东西,爱人一直在心里惦记着。有多久了,你没有由衷地赞叹过一声,他们为你而做的那些食物了。找一点时间,像牛一样,来反刍那些过去日子的美好。

记得啊,有饭慢慢吃,找回属于你的一点柔软时光。

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